Описание:
Автоматическая подготовка и дозировка растворов. Оператор обеспечивает производство опары на первом тестомесе с последующим созреванием в течении требуемого времени в дежах. Во второй фазе производится тесто на втором тестомесе. Созревание теста происходит тоже в дежах. Эта линия удобная прежде всего для производства тест с использованием опары (батоны и др.).
Планировочное решение и способ дозировки прорабатывается индивидуально.
Производитель: Topos (Чехия)
Технические характеристики:
| Мощность, кг/hod | 800 - 1200 В зависимости от типа тестомесителя |
| Созревание опары, hod | 2,5 - 4 В соответствии с количеством деж |
| Созревание теста, min | 20 - 45 |
Дополнительная информация:
Компания «Нижегородский хлеб» способна в оптимальные сроки произвести поставку оборудования для любого вида производства.
Поставка оборудования осуществляется по всей территории Российской Федерации, а так же по территории близлежащих государств: Украина, Казахстан, Белоруссия и т.д.
Сервисный центр компании «Нижегородский хлеб» осуществляет не только монтаж поставляемого оборудования на вашем предприятии, но и производит его сервисное обслуживание: гарантийное, послегарантийное и планово-техническое обслуживание на протяжении всего срока эксплуатации оборудования.
Штат технологов компании «Нижегородский хлеб» осуществляет профессиональную технологическую поддержку: постановку технологических процессов при запуске хлебопекарного и кондитерского оборудования и консультирование клиентов по оптимизации технологии производства на протяжении всего периода сотрудничества.
