Тестоведение

Тестомес часто использует в хлебопекарнях и заведениях общественного питания. Благодаря тестомесу процесс приготовления изделий ускоряется.

Тестомес – необходимое оборудование для производства изделий из теста.

Тестомесы делятся на машины для размешивания крутого и дрожжевого теста.

В тестомесе присутствует спиральный механизм на винтах, который  обеспечивает вращение и перемешивает тесто. Спиральный тестомес включает в себя месильный и приводной механизм, а также чашу. Чаши спирального тестомеса могут быть разными в зависимости от объема.